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Papo Cloud 105 – O Futuro do alimento com Cynthia Pereira Research And Development Director na NotCo

Vinícius Perrott 13 de junho de 2021 5298 17 3


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Entrevista com Cynthia Pereira Research And Development Director na NotCo, falamos sobre a utilização de tecnologias como Inteligência Artificial, Big Data e Machine Learning em pesquisa e desenvolvimento de novos alimentos de origem não animal, além de falarmos das possibilidades para esse mercado em pleno crescimento.

Segundo a SVB Sociedade Vegetariana Brasileira “quase 30 milhões de brasileiros que se declaram adeptos a esta opção alimentar – um número maior do que as populações de toda a Austrália e Nova Zelândia juntas.”

Papo Cloud 105 - O Futuro do alimento com Cynthia Pereira Research And Development Director na NotCo

Cynthia Pereira – R&D Director BR na NotCo

Experienced Research And Development Manager with a demonstrated history of working in the food production industry. Skilled in Sensory Evaluation, Consumer Products, Product Innovation, ISO Standards, and Product Development. Strong research professional with a Food engineer background from Unicamp (State University from Campinas). 

Lei também: Proteção de rede: como a etapa do assessment se tornou fundamental para o futuro da segurança

E aí?!

O que achou do nosso bate papo?

A Cynthia compartilhou insights incríveis e que nos ajuda a entender o futuro do alimento e a aplicação das tecnologias nesse mercado em pleno crescimento, aproveite e compartilhe esse episódio, e comente lá no nosso grupo de Telegram bit.ly/papocloudtelegram

E aí?!

Tá na nuvem!

Veja outras séries do podcast em https://papo.cloud/series/

 

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